发霉的年糕高温处理可以吃吗（年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉就好比米饭发霉,不能食用）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 10:30:15
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最佳答案不能。年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉就好比米饭发霉，不能食用。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，发于每年的春夏之际。毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重损伤身体健康。
不能。年糕是用糯米做的。糯米发霉就像米饭发霉，不能食用。这种黄色、绿色和黑色霉菌出现在年糕上，被称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素喜欢黑暗、潮湿、温暖的环境，每年春夏都会发生。毒性是砷的68倍。食用黄曲霉毒素会危害人体肝组织，严重损害健康。
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