尖椒炒圆茄怎么做好吃（茄子洗净切滚刀块,不要太大,切小一点利于后续操作）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 16:30:33
•
阅读：
最佳答案准备食材：茄子、尖椒2个、蒜4瓣、盐1小勺、酱油1勺、油适量。茄子洗净切滚刀块，放碗里，加1小勺盐腌制出水。尖椒切块，蒜切成蒜末备用。热锅热油，放入一半的蒜末炒香。放入茄子小火煸炒，放入尖椒块，调入酱油，炒匀，翻炒片刻。撒上剩余蒜末，用锅铲翻炒几下即可关火。
提前准备食物：茄子2个、尖椒2个、蒜4瓣、盐1勺子、生抽1勺、油适当。
茄子清洗切滚刀块，不要太大，切小一点有利于后面实际操作。放碗里，加1勺子盐腌渍出水。
尖椒清洗去蒂去籽也切小块，此外蒜切割成蒜末预留。
待茄子腌出水后扔掉，热锅滚油，放进一半的蒜末炒出香味。
放进茄子小火爆锅，用不上数分钟，茄子便会炒软，还记得用小火，要不然会炒糊掉而茄子还未成熟。
放进尖椒块，加入生抽，炒匀，煸炒一会儿。
撒上另外一半的蒜末，用炒勺煸炒两下炒匀就可以熄火。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/37794.html
