冬天发面如何发得又快又好（多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母,面会发得快一些）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 01:29:18
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最佳答案多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母，面会发得快一些。使用酵母前要用温热的水将酵母化开。温热水和面。在和面时用温热水，能让面更易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反。发面最适宜的温度是27～30度，尽量用温水发面。
多放酵母。冬天和面比夏天多放酵母，面条会发得更快。使用酵母前，用温水融化酵母。
温水和面条。和面时用温水可以让面条更容易起来，但不要用热水，否则会适得其反。发面最合适的温度是27~30度，尽量用温水。
和好面条后，盖上抽屉布。用温水和好面条后，盖上抽屉布保温，这样面条蒸发慢，头发会更好。抽屉布应提前清洗并自然干燥。
把它放进封闭的装置里。表面和好后，放在封闭的容器里。如果放在瓷盆里，盖上盖子，尽量紧。
把它放在一个温暖的地方。如果房间很冷，把面缸放在炉子旁边或散热器附近，以保持更高的温度，使面条更快。
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