红薯饼怎么做法用糯米粉还是用面粉（外酥里糯,口感最佳的糯米粉）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 10:29:04
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最佳答案糯米粉。步骤：1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。2、放入糯米粉揉成面团。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。5、封口搓圆，再稍稍按扁。6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。7、放入油锅中，中小火煎制。8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。
糯米粉。
流程：
提前准备用材：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻粉适量。
1地瓜切片蒸至酥烂，辗压成泥。
2放入糯米粉搓成面团。
3将面团搓成才条，匀称切割成段儿。
4取一小段拿手揉成小盘子状，放入芝士。
5密封搓圆，再稍微按扁。
6整个搞好后，沾到水，撒上黑芝麻粉。
7放入锅中中，中小火煎制。
8煎至双面金黄色就可以起锅，趁热吃外酥里糯，口味最好。
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