蛋糕烤完能不能马上拿出来（蛋糕烤好后要马上拿出来,可能是面粉韧性的原因或者烤制原因）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 16:30:11
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最佳答案能。蛋糕烤好后要马上拿出来，不然会继续加热，会将蛋糕烤焦，直接影响口感以及外观，取出来之后，将模具倒扣，等用手摸着没有烫的感觉，就可以脱模了。要是自己做没有膨胀起来，反而回缩，这和马上取出来没有关系，可能是面粉韧性的原因或者烤制原因。
能。生日蛋糕烤之后要立刻拿出来，要不然会持续加温，会将生日蛋糕烤糊，直接关系口味及其外型，取出来以后，将磨具翻面，等用手去摸着并没有烫的觉得，就可以出模了。如果自己做并没有膨胀起来，反倒收缩，这和立刻取出来没有关系，可能是小麦面粉延展性的因素或是烘烤缘故。
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