干山珍怎么炒（榛蘑和竹笋泡发10个小时,竹笋斜切小段,五花肉切大片）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-29 10:29:27
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最佳答案榛蘑100克、干竹笋150克、五花肉150克、大葱1段、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、芝麻油半汤匙、肥肉25克、盐2克、胡椒粉2克、白糖3克。榛蘑和竹笋泡发10个小时，竹笋斜切小段，五花肉切大片用淀粉、半勺生抽、1汤匙清水混合，抓至粘稠，切几片肥肉备用。
榛蘑100克，干竹笋150克，五花肉150克，葱1段，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉半汤匙，芝麻油半汤匙，肥肉25克，盐2克，胡椒2克，糖3克。
榛子蘑菇和竹笋浸泡10小时，竹笋斜切小段，五花肉切大块淀粉，半勺酱油，1汤匙水混合，抓粘，切几块肥肉备用。
竹笋斜切小段，葱切丝。加热锅，加入肥肉。
用小火慢慢炒肥肉，肥肉变黄。加入肉片，翻炒至肉变白。
加入榛蘑，翻炒。加入竹笋，翻炒香味。
依次加入酱油、蚝油、胡椒粉、少量清水。加入白糖和盐，翻炒均匀，直到煮熟。
炒熟，大火收汁，关火后放入葱丝，淋入香油拌匀即可。
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