鸡蛋肉卷怎么炒好吃（鸡蛋饼的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-01 13:29:41
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最佳答案准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉；然后加入少许的清水，用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀备用；碗中打入两个鸡蛋；然后加入两勺淀粉；用筷子开始搅拌；搅拌至鸡蛋液无杂沫即可；锅中放少许油，中火烧油；油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火；煎至一面定型后，翻面再煎另一面。
准备肉，然后加入葱、姜、蚝油、淀粉。
然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。
碗里放两个鸡蛋。
然后加入两勺淀粉。用筷子搅拌。搅拌至蛋液无杂沫。
锅里放一点油，中火烧油。
油温4~50%热的时候倒入鸡蛋液转小火。
煎至一面定型后，翻面再煎另一面。
将肉均匀地铺在蛋饼中间。
然后朝一个方向卷起蛋饼。
锅里放一个盘子，然后放入准备好的蛋卷。盖上锅盖蒸15分钟。
出锅装盘切开即可食用。
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