怎么做萝卜干
作者:橙七の
更新时间:2022-10-31 13:30:12
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最佳答案用料:萝卜、盐、花椒面、辣椒面、菜油。将萝卜洗净。切花刀方便晾晒。将其晾在衣架上,晾晒4天左右即可。将萝卜改刀成小段,放入80度热水中泡2分钟,洗干净表面的灰尘,挤干水分。放入盆中,加入盐搓3分钟让萝卜入味,再加入辣椒面,花椒面,再搓3分钟,方便萝卜干上色。
用料:萝卜4根、盐适量、花椒面2勺、辣椒面3勺、菜油50克
1准备4个萝卜洗净。
2将萝卜切花刀方便晾晒。
3将其晾在衣架上,晾晒4天左右即可。
4将萝卜改刀成小段,放入80度热水中泡2分钟,洗干净表面的灰尘,挤干水分。
5放入盆中,加入盐搓3分钟,此步为了让萝卜入味,再加入辣椒面,花椒面,再搓3分钟,方便萝卜干上色。
6将锅烧热,放入适量菜油,烧热过后关火,等油温冷却10分钟,倒入萝卜干中,搅拌均匀即可。
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