黑毛肚怎么处理
作者：澈叶蓝凌
更新时间：2022-11-01 01:33:44
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最佳答案用盐正反揉搓：抓几把粗盐，在毛肚的里外揉搓，特别是有褶折的地方，用水反复冲洗，能去除大部分的粘液和气味。加醋和面粉洗：将毛肚放于碗里，里面加些生姜、醋、面粉，揉搓后再浸泡一下，隔10分钟后，再揉搓、清水，这样毛肚的气味基本就全部清除了。
用盐正反面揉搓：抓两把生盐，在毛肚的内外揉搓，尤其是有褶折的区域，自来水不断清洗，能去除绝大部分的黏液和味道。
放醋和小麦面粉洗：将毛肚放在盘子里，里边加些姜片、醋、小麦面粉，揉搓之后再泡浸一下，隔10分钟，再揉搓、冷水，那样毛肚气味基本就全部清除了。
用小苏打揉搓：小苏打熔于水时，呈弱碱性，常常用于清除新鲜水果表层的化肥，也主要用来清洗毛肚，将适量小苏打与毛肚揉搓，也可以去除毛肚的臭味。小苏打有工业型和食品级的，一定要选食品级塑料的啦。
褶折处要重点清洗：毛肚里面有很多褶折，在清洗前最好用剪刀剪将毛肚割开，放置着伸开来洗。针对褶折的最深处，可试着用废弃的软毛牙刷往返清洗，最大限度地去除深层次的黏液。
用热水烫洗：通过完全清洗后毛肚，如果还放心不下，可放在锅中，加些水，烧开后的第一遍水扔掉就可以。
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