肠衣如何清洗
作者：孤灵
更新时间：2022-11-01 07:31:48
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最佳答案先将肠衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。将肠子的一端接入水龙头，让水灌进肠子里。从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻撕下来。再次往肠子里灌水，把没有处理干净的油块和薄膜撕下来，经过多次灌水的肠子，变得透明。
先把肠衣粗略地清理一遍，添加20克水淀粉，泡浸10min有利于去异味。
将肠子的一端连接自来水龙头，让水灌入肠子里。
从肠子的一端逐渐解决肠子表层的塑料薄膜和油块，轻轻地撕下来。
再度往肠子里注水，把并没有清理干净的油块和塑料薄膜撕下来，经过长时间的注水的肠子，越来越全透明。
把握住肠子的一端，拿筷子协助翻面。
所有翻面的肠子，添加20克水淀粉和一大勺盐，泡浸10分钟。
时间到后清洗控干，肠衣就洗干净了。
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