香肠如何保存(将香肠在通风透气的地方)-写客百科

最佳答案将香肠在通风透气的地方凉挂起来，要保持周围的环境干燥，潮湿环境容易使香肠长霉菌。或用密封袋密封后放置至阴凉干燥的地方，也可使用真空袋保存。也可放在冰箱里，可以使生香肠的保存时间更长，口感能够得到保留。

香肠如何保存(将香肠在通风透气的地方)

将香肠挂在通风的地方，保持周围环境干燥，潮湿的环境容易使香肠发霉。或者用密封袋密封，放在阴凉干燥的地方，也可以用真空袋保存。也可以放在冰箱里，可以长时间保存生香肠，保留口感。

香肠：

香肠是一种长圆柱体管状食品，由非常古老的食品生产和肉类保存技术制成，将动物的肉切成条状，然后倒入肠衣中。香肠是用猪或羊的小肠衣（也有用的大肠衣）倒入调味的肉干制成的。

中国香肠历史悠久，香肠种类繁多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要区别在于广味是甜的，川味是辣的。过去，香肠是每年春节前制作的食物，但现在香肠可以在一年中的任何时候食用。但是过年吃自制香肠已经成为南方很多地区的习俗，一直保留到今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师们用70公斤的肉、大蒜制作了一根392米长的香肠，打破了世界纪录。