馒头是酸性还是碱性(生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成)-写客百科

最佳答案酸性。在营养学上，将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。

馒头是酸性还是碱性(生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成)

酸性。在药理学上，一般将食品分为酸性食品和碱性食品两类。食品的酸碱性与其说自身的PH值不相干（味道是酸的食品不一定是酸性食品），通常是食品通过消化吸收、消化吸收、新陈代谢后，最终在人体中变为酸性或碱性物质的定义。造成酸性的物质称之为酸性食品，如动物的内脏、肌肉组织、植物的种子（五谷类）。造成碱性的物质称之为碱性食品，如蔬菜水果瓜豆类食品，茶系等。

通常情况下，大家没必要去留意食物是成酸性或者成碱性，由于血液的中性由肾脏功能保持，肺给予适度的协助。但是当身患肾结石病或肾功能受损时，很有可能就必须要挑选特定食品以便小便呈酸性、碱性或中性。由钙和镁的聚磷酸盐、硫化物和草酸盐所组成的肾结石便于在碱性环境下产生，所以这些酸盐在碱性环境下不融解。研究发现形成酸性尿的饮食搭配有利于降低肾结石的形成。医师可能提议患者一天喝几回酸蔓水果汁（带有不可以新陈代谢的有机物）以便小便维持酸性。