过期三年的橄榄油能吃吗(橄榄油过期后不能再食用)-写客百科

最佳答案不能。橄榄油很容易变质，因为油脂会自动发生氧化作用。当油脂氧化后，会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经超过国家标准的数值。所以为了健康起见，橄榄油过期后不能再食用。

过期三年的橄榄油能吃吗(橄榄油过期后不能再食用)

不可以。食用橄榄油非常容易质变，由于油脂就会自动产生化学作用。当油脂空气氧化后，也会产生许多有毒的氧化分解化学物质，产生过氧化物会导致酸败。油脂的酸败不像食物腐败发霉那般很容易引起大众的留意，当嗅到不正常味道时，油脂的过氧化物含量已经超过了国家行业标准的标值。因此为了健康考虑，食用橄榄油到期后不能服用。