橡树果子能吃吗(橡子面粉可以作为咖啡伴侣)
作者：蓝色透彻
更新时间：2022-11-02 07:30:43
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最佳答案可以。橡子是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食又可作纺织工业浆纱用的原料。要注意一些橡子（红橡木的黑橡子）含有大量单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。
是的。橡子是橡树的果实，看起来像茧，所以也被称为栗茧。橡子外壳坚硬，棕红色，内仁如花生仁，淀粉丰富，含量约60%。可食用，也可作为纺织工业浆纱的原料。需要注意的是，一些橡木（红橡木的黑橡木）含有大量的单宁，如果不直接处理就会感到苦，白橡木的绿橡木单宁含量低，味道甜，可以生吃或烹饪。
橡子的基本方法是煮很长时间，换水去除单宁，煮熟后可以直接吃。橡子也可以烘烤或和面，橡子面粉通常有一种特殊的香味，因为橡子含有更多的油，橡子面粉必须注意储存，以避免哈拉。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。
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