做粽子放食用碱还是小苏打(食用碱可以让糯米吃起来更糯、粽子的食材更软烂)
作者：忧忧草
更新时间：2022-11-02 13:31:28
•
阅读：
最佳答案食用碱。在粽子里加入食用碱可以让糯米吃起来更糯、粽子的食材更软烂，食用口感更好，并且粽子会熟的更快。食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高；食用碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色。
食用碱。在粽子里加入食用碱可以让糯米吃起来更糯、粽子的食材更软烂，食用口感更好，并且粽子会熟的更快。食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高；食用碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色。
本文由“忧忧草”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/83731.html
