萝卜丸子放面粉还是淀粉
作者：笑起来很干净
更新时间：2022-11-03 10:30:45
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最佳答案可以放面粉，也可以放淀粉，或者放入面粉的同时也放入淀粉。如果只放面粉注意不要放入太多，只要丸子能团到一起就可以。如果面粉放入太多，炸出来的丸子就像面疙瘩一样特别硬。
你可以放面粉、淀粉或淀粉。如果你只放面粉，注意不要放太多，只要球能团聚在一起。如果面粉放得太多，炸球就像疙瘩一样硬。
加入面粉，大约两勺就足够了。用面粉炸的球外焦内嫩，酥脆可口，味道很好。事实上，萝卜球不仅要加入面粉和淀粉，还要加入少量的鸡蛋或土豆。土豆含有大量的淀粉，可以吸收萝卜中的水分。
做萝卜丸子，加面粉的时候一定要放在最后，这样更容易掌握。不要一次加面粉，可以多次加，以免加太多面粉。多次加面粉可以控制面粉量，不会放太多。
制作萝卜球时，最重要的是温度。如果温度控制不好，球就会被炸掉。油炸时，最好在高温下油炸，使球迅速形成，这样就不容易分散。油炸就足够了。表面变成金黄色后，即可取出，无需反复油炸。
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