夏天要经常喝汤，学会这3款汤，多煲给家人喝，汤鲜味美不油腻！
作者：与夜来访
更新时间：2022-11-06 15:26:28
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最佳答案夏天气温持续升高，天气干燥炎热，外出一会儿就很容易出汗，水分流失多了，加上炎热就会造成身体不适。所以在夏季的饮食中要多吃可以清热消暑的食物。鱼头汤、白萝卜豆腐丸子汤、小白菜虾滑汤，就有很好的清热解暑功效，有益健康。
夏季气温持续上升，天气干燥炎热，现在是一年中最闷热的开始，外出一段时间容易出汗，失水过多，加上炎热会引起身体不适。所以在夏季饮食中多吃能清热的食物。夏天多喝汤有很多好处！下面，分享三种营养汤，清热，有益健康。
鱼头汤
配料：鱼头1，豆腐200克，大蒜5粒，姜5克，葱1根。
调料：食用油5克，盐3克，料酒2克，胡椒粉1克。
步骤：
将料酒、1克盐、胡椒粉抹在鱼头上，腌制10分钟。
2豆腐切片、姜片、葱花。
3煎锅中油温50%热时，将鱼头煎至两面金黄，加入大蒜和姜片煎香。
4倒入适量沸水，加入鱼头和豆腐煮15分钟，加入2克盐调味。
5出锅撒葱花。
白萝卜豆腐丸汤
配料：白萝卜100克，猪肉馅50克，豆腐100克，姜1块，葱1根，盐1茶匙。
步骤：
白萝卜去皮切丝。
2姜切末，葱切葱花。
3先将猪肉和豆腐放入容器中，加入姜末和盐。
4然后将豆腐和猪肉混合，揉成球备用。
5然后开锅烧水，加入萝卜丝、丸子、盐炖8分钟。
6最后放入碗中，撒上葱花。
小白菜虾滑汤
配料：虾100克，白菜200克，蛋清1，姜1块，葱1根。
步骤：
1姜1块切丝，葱1根切葱。
2虾去掉虾线，洗净切成小块，然后切成泥。
3将料酒1勺、盐半勺、蛋清1勺、淀粉1勺放入一个方向。
4锅中加入适量清水，大火烧开，加入姜丝，用勺子将虾滑成丸子，依次放入锅中，煮至虾滑浮。
5放入洗净的卷心菜煮至断生。
6加入1勺盐拌匀，撒上葱花。
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