番茄炒蛋热量高吗(减肥期间可以吃番茄炒蛋吗)
番茄炒蛋是人生中一种常见的菜品，其营养成分非常丰富。番茄中自身含有大量维C、胡罗卜素、维他命b族等物质，能够皮肤美白、营养神经的药、改善失眠状态，还能够改进眼疲劳。而鸡蛋中主要是以蛋白、钠离子为主导，可以提高人体免疫能力。二种食材混合在一起能增强身体免疫力、增强食欲、促进肠胃蠕动。那样番茄炒蛋的热量高吗？减肥期间可以吃番茄炒蛋吗？下面就来一起来了解一下吧！
番茄炒蛋的热量低
番茄炒蛋热量不太高。每100克番茄炒蛋里热量为86.57卡。如果使用少油少盐翻炒，番茄炒蛋热量会变低，也更加健康。并且，番茄炒蛋中的番茄中含有维生素，能够美容养颜，对人体健康有非常好的作用和好处。而鸡蛋里的蛋白质更是对人体十分有好处的高品质食材，能增强身体免疫力。此外，番茄炒蛋还可以起到身体排毒减肥，美容养颜的作用，也是非常适合减肥期间服用的一道菜品。
番茄炒蛋的处理方式
第一步
锅里放入适量水，将水烧开了，把洗净番茄放入到锅里，走红将番茄煮30秒之后捞起来，再将番茄的皮去剥去，然后然后将番茄切割成2公分的方形就可以预留。
第二步
将鸡蛋砸碎后放入到碗里，再将米酒放入到碗里，然后反复地拌和鸡蛋30秒就可以预留。
第三步
锅里放入适量油，将油高烧7分熟时，把鸡蛋液放入到锅里，中火将鸡蛋炸成双面金黄就可以出锅。
第四步
另起一锅，随后放入适量油到锅里，走红将油高烧8分熟时，将蒜泥和番茄块一起放入到锅里，中火将番茄炒成汁液后，然后将阴囊、白胡椒、食用盐、水所有放入到锅里，中火将番茄煮1-2分钟，最终撒适量的葱末就可以出锅服用。
番茄炒蛋需要注意的事项
1做番茄炒蛋时，必须要先将番茄放入到开水中煮一下，由于先煮一下番茄，既可以清除番茄外表的皮，还能让番茄变松，而炒变松的番茄时，番茄出浆大量，从而使得番茄炒蛋吃起更为鲜嫩多汁。
2拌鸡蛋液时，要加少许的米酒，由于米酒能消除鸡蛋的腥味儿，从而使得炒过的鸡蛋吃起变香更嫩。
3鸡蛋放入到番茄汁后，必须立即的加水煮，这时千万别炒鸡蛋，如果这时再炒鸡蛋，会让鸡蛋衰老，从而使得鸡蛋吃起不细嫩。
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