蛋挞的热量高吗
蛋挞是人生中一种常见的食物，一般是由鲜奶油和鸡蛋面粉等加工而成。蛋挞口感多种多样，一般有原汁原味蛋挞、红提蛋挞、黄桃蛋挞等，其口味软嫩，味儿甘甜，备受各种各样群体的喜欢。那样蛋挞热量高吗？减肥期间可以吃蛋挞吗？下面就来一起来了解一下吧！
蛋挞热量高。
100克蛋挞里含有的发热量为375卡路里，而一个蛋挞热量约是300卡上下。一个蛋挞等同于吞下一碗饭。又酥又软，非常容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每一个均值发热量约是300卡上下，而一般一碗饭的热量是280卡，因此吃一个葡式蛋挞已经超过了一碗米饭热量，一般要慢跑一小时才可以耗费这种发热量，因此减肥瘦身应不碰或少吃点蛋挞。
蛋挞和白米饭不一样，米饭热量主要来源于蛋白质，而蛋挞则超出60%来源于人体脂肪，并且在这种人体脂肪中，饱和脂肪又占56%，因此蛋挞的有效成分是很不利心血管健康的。
蛋挞的处理方式
黄桃蛋挞
食物：
鲜牛奶110ml×2，白砂糖70G，植脂淡奶220g，奶香料1/2匙，低筋粉15g，鸡蛋黄4个，蛋黄1个，制成品塔皮10个，水果罐头黄桃1大面积
作法：
1食物提前准备，黄桃滚刀块。
2鲜牛奶110ml白砂糖煮制糖业溶玄火预留。
3鸡蛋黄及蛋黄打撒预留。
4取大器皿将剩下来的鲜牛奶和淡奶及低筋粉奶香料搅拌均匀后倒入流程3的鸡蛋液。
5倒入流程2的东西了，搅拌均匀且过虑既成蛋挞水。
6烘烤盘铺好锡纸，安排好塔皮后倒入蛋挞水8分满。
7添加黄桃丁，这时候9分满。
8电烤箱250°c中层烘烤15min。
大樱桃蛋挞
食物：
挞皮，澄粉60g、水淀粉25g、糖1大匙、食用油1大匙、开水85ml；挞液，鸡蛋一个、糖2大匙、开水80ml；大樱桃
作法：
1澄粉、水淀粉、糖搅拌均匀。
2添加开水，边拌和边和结团。
3添加食用油，搓成滑爽面团。
4在石板上搓发展面糊，然后将面糊切段儿放进磨具中。
5揉成紧靠模板匀称薄厚的坯子。
6鸡蛋打散，倒入放凉的红豆糖水里（2大匙糖和80ml开水），搅拌均匀。
7用漏斗过虑后，舀入磨具9成满，用中火熬10分钟拿出。
8凉后出模，用大樱桃碎粉装点就可以。
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