炸酱面用什么酱好吃正宗炸酱面的做法(炸酱面用甜面酱或者黄豆酱做都好吃)
作者：鬼畜は殆
更新时间：2022-11-07 16:03:54
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最佳答案炸酱面用甜面酱或者黄豆酱做都好吃。甜面酱带有丝丝甜味，黄豆酱则偏咸，可以根据自己的口味选择。正宗的老北京炸酱面其实是用甜面酱和黄豆酱按照二八比例制成，也就是俗称的二八酱。正宗炸酱面的做法一、正宗炸酱面食材：五花肉、葱姜蒜、黄瓜、胡萝卜、甜面···
用甜面酱或大豆酱做炒面很好吃。甜面酱有点甜，大豆酱咸，可以根据自己的口味选择。正宗的老北京炒面实际上是用甜面酱和大豆酱按28比例做的，俗称28酱。
正宗炒酱面
一、正宗炸酱面食材：
五花肉、葱姜蒜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、黄豆酱、盐、油。二、正宗炒酱面做法:
准备五花肉沫、葱姜蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝。
2锅里放油，小火炒至金黄色，加入葱、姜、蒜末爆香。
3加入二八酱和盐调味，炒出酱香，炒出锅。
4煮面条，煮熟后取出冷水，放入碗中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、炸酱，吃时搅拌。
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