清蒸鲈鱼的做法
作者：不死魔魇
更新时间：2022-11-07 21:26:37
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最佳答案准备食材：鲈鱼1条，葱花1碟，小米椒2个，大葱半根，生姜1块。做法：1、在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。
准备食材：鲈鱼1条，葱花1碟，小米椒2个，大葱半根，生姜1块
做法：
1在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝。
2小葱两根切葱花备用。盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。放入锅中蒸制8分钟取出，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝。
3倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝，小米椒丝。锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。
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