如何做蒜蓉蒸鲍鱼(蒜蓉蒸鲍鱼的做法是:做法)
蒜蓉蒸鲍鱼做法就是：作法一，1、鲍鱼清洗一下，用刀子轻轻地取下鲍鱼。2、取下鲍鱼后去除内脏器官，用盐搓出黏液，清理干净。3、清理后，在鲍鱼上边切上刀花。4、蒜头剁碎蒜末，红椒剁碎，粉丝们温开水泡开，鲍鱼壳用刷子刷清洗干净。5、把泡好的粉丝们放到鲍鱼壳里，上边放入鲍鱼，逐一搞好。6、锅里放油热，添加蒜末进行爆香，倒进海鲜酱油炒匀。7、淋在摆放的鲍鱼上边。8、沸腾放进鲍鱼，中火蒸至7分钟，备好葱花。9、蒸好的鲍鱼上边撒红椒粒，另出锅加油热，淋在鲍鱼上就可以。
作法二：
1原材料：鲜鲍鱼10个、蒜1头、海鲜酱油或生抽酱油3勺、油适当、小香葱一小把、盐适量、糖1勺、小米椒1个。
2鲍鱼用小刷子刷清洗干净用开水稍烫一下，随后拿勺子去壳取下内脏器官，鲍鱼肉打花刀摆在清理干净的鲍鱼壳里。一头大蒜去皮弄成蒜蓉后自来水稍洗一下随后沥干水分（这种方法能够防止炒糊）
3炒菜锅容易上火放少许油烧五成热下蒜蓉爆锅。
4加一小勺食用盐。
5加一勺白糖。
6加三勺海鲜酱油或生抽酱油炒香熄火。
7将炒好的蒜蓉均匀撒到鲍鱼上。
8放进锅，水烧开后记时六分钟熄火。
9提前准备葱花和小米椒。
10葱花和小米椒撒到鲍鱼上，炒菜锅再容易上火加适量绿色植物油热后淋在鲍鱼上就可以。
方式三：
1原材料：鲍鱼6只、蒜头1头、红椒大半个、葱花2棵、米酒10ml、生抽酱油10ml、味精少量、食用油适当。
2用刀将顺着鲍鱼壳的周边把鲍鱼小肉出来，除掉里边黑色沙袋，然后将鲍鱼壳里外洗刷整洁。
3将鲍鱼肉冲清洗，用刀在鲍鱼肉表面交叠加上十字花刀，并把鲍鱼肉放置回壳中。
4红椒和葱花剁碎预留。蒜头切割成末，取一半的蒜蓉倒进5分熟的热油中中小火炸至淡黄后捞起来。
5将剩下的蒜泥与炸好的蒜末混和，加入米酒、生抽酱油、味精和一小勺油混和既成蒜蓉汁。
6将鲍鱼摆入盘里，再上边放进炒好的蒜蓉汁，水烧开后隔水蒸5分钟拿出，在墙上上洒红椒碎和葱花，淋入滚油就可以。
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