红烧肉的最佳做法
作者：心若相语
更新时间：2022-11-08 11:29:20
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最佳答案红烧肉的最佳做法:主料：五花猪肉450克。辅料：大葱1根、姜片5片、八角4颗。调味料：冰糖30克，盐3小勺、生抽2大匙，老抽4小匙、料酒2大匙、清水1000毫升。五花肉洗净切成小丁；2.锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；3.将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；
红烧肉的最佳做法:
主料：450克五花猪肉。
辅料:大葱1片，姜片5片，八角4片。
调料：冰糖30克，盐3勺，生抽2勺，老抽4勺，料酒2勺，清水1000毫升。
做法：
1将五花肉洗净切成小丁；
2锅里放一小勺油烧至微热，加入冰糖翻炒至冰糖完全融化；
3将肉丁倒入翻炒，均匀包裹糖浆；
4加入适量沸水，加入酱油，烧卤调味包；
5盖上锅盖，小火炖40分钟左右，直到汁收干。
红烧肉，一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色红烧肉。以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层肉(五花肉)。锅主要是砂锅做的，肉又肥又薄，又甜又软，入口即化。
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