白菜和什么一起炒好吃(白菜炒木耳的做法)
作者：东京食尸鬼
更新时间：2022-11-08 13:28:38
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最佳答案白菜可以和木耳、猪肉、粉条、鸡肉、豆腐、西红柿、虾仁、杏鲍菇等一起炒好吃。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用。下面给大家介绍几种白菜的详细做法！
白菜可以跟黑木耳、生猪肉、红薯粉条、鸡肉、水豆腐、番茄、鲜虾、香菇等一起炒好吃。白菜里还含有大量的钙、锌、硒等矿物。其膳食纤维素也很丰富，经常吃能够起到促进消化、推动身体排毒的功效。下面就给大家详细介绍几类白菜的具体作法！
白菜炒木耳的做法流程：
1大白菜清洗，取一片斜着打开，再换斜刀抹刀头，
2黑木耳洗干净后去根摘成小片，黑木耳洗干净后去根摘成小片。
3在锅里倒进冷水300克，烧沸，放入黑木耳、红萝卜、辣椒、白菜片焯透后，用漏勺沥干水分预留。
4倒进葱姜蒜爆香，加生抽酱油着色，与此同时添加焯好一点的黑木耳、白菜、红萝卜、辣椒，走红翻炒。
5再加盐、鸡精、鸡精粉、米酒、白砂糖、白胡椒粉，添加少量冷水，转烧沸。
6然后用水淀粉勾芡，转走红翻炒，浇上芝麻油起锅摆盘装饰就可以。
白菜生猪肉粉条的做法流程：
1红薯粉条提早泡软预留，五花肉切小块，红薯粉条裁成段，白菜切割成小块，生姜切成片，蒜切成片，葱切寸段。
2凉水入锅，放入五花肉和3片姜、1勺米酒，焯掉鲜血。
3锅里倒进适量服用油热，放入老冰糖，小火炒到冰糖融化变为焦黄色。
4添加五花肉翻炒至上糖色，添加葱蒜、八角、桂丁、良姜、干红辣椒炒香。
5随后添加生抽酱油、费油走红烧开转小火烧煮40min。
6最终添加白菜和红薯粉条煮十分钟就可以。
白菜炖鸡的做法流程：
1把鸡脯肉切割成条块。米酒腌一点点，白菜切小块。
2葱蒜备好，炝锅。放入鸡肉，加生抽，翻炒。至8分熟，起锅。
3备齐的白菜，倒进加生抽，放麻椒少许，翻炒。放水，小火炖5min。
4白菜变松后，放入以前处理好的鸡肉，一起翻炒。至鸡肉全熟，起锅。
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