桃子果冻的做法
作者:幸福天使
更新时间:2022-11-08 23:27:32
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最佳答案桃子果冻的做法:材料:桃子果肉80克、吉利丁片5克、白砂糖20克、清水100克、柠檬半个。吉利丁片冰水泡软,柠檬挤汁备用,桃子去皮切小块。清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化,继续加热两三分钟关火。桃子糖水放至微微烫手后加入吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁片融化,倒入布丁模冷藏4小时。
桃子果冻的做法:
准备材料:
桃子果肉80克(喜欢的可以多加)、吉利丁片5克、白砂糖20克、清水100克、柠檬半个。
做法:
1吉利丁片冰水泡软,柠檬挤汁备用(我也是随手挤一点,主要是给桃子防氧化变色,增加一点点酸甜味道)。
2桃子去皮切小块(跟西红柿去皮一样的方法,桃子用热水烫一会,冲凉水,剥皮超级爽)。
3清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化,继续加热两三分钟关火。略煮一下就好了,千万别煮得软烂。
4桃子糖水放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片,慢慢搅拌均匀至吉利丁片融化。不要快速搅拌,产生太多气泡冻出来不好看。倒入布丁模,放凉一会儿入冷藏4小时以上或过夜。
5脱模就可以吃啦。
桃子是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。
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