海派红烧肉的做法
作者：粉红色的唇
更新时间：2022-11-09 03:26:39
•
阅读：
最佳答案海派红烧肉的做法：主料：一斤精五花肉。辅料：四十克冰糖、适量白酒、植物油、盐、料酒、姜块、酱油、老抽和鹌鹑蛋。1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。
海派红烧肉的做法:
主料：一斤精五花肉
辅料:40克冰糖、适量白酒、植物油、盐、料酒、姜块、酱油、酱油、鹌鹑蛋
步骤:
1准备材料，洗净五花肉，切成麻将块大小；
2锅热放火麻油，炸姜片大蒜花椒八角；
三、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖；
4转入砂锅中加入适量沸水，慢慢炖一小时。注意经常翻身。一方面颜色均匀，另一方面避免猪皮粘锅。出锅前撒点胡椒粉和盐；
五、盛出，摆好，胃口会更好。
红烧肉，一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色红烧肉。以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层肉(五花肉)。锅主要是砂锅做的，肉又肥又瘦，又甜又软，营养丰富，入口即化。
本文由“粉红色的唇”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/88868.html
