汉堡包怎么做
作者：剪水做花飞°
更新时间：2022-11-09 05:27:59
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最佳答案汉堡包的做法：主料：高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母、牛奶、白芝麻。辅料：芝士、沙拉酱、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。
汉堡包的做法：
主要材料：高粉100克、低筋粉20克、水65克、盐2克、食用油8克、白砂糖5克、酵母菌2克、牛乳20克、芝麻少量。
辅材：奶油芝士4片、色拉酱2勺、油麦菜适当、西红柿1个、火腿2片、番茄沙司2勺。
混和除芝麻和牛奶之外的全部原材料，揉至能拖出塑料薄膜，放至高温多雨处，等待发醇。
面团发到2倍大，指头沾小麦面粉戳孔，面团不收缩不坍塌就可以。
将面团轻按排气管，分为2份，揉圆然后放入学厨师5寸不沾汉堡包模，等待最终发醇。
面团发到原先的1.5倍大，表面刷牛乳，撒芝麻。
小烤箱170度，中高层左右火烧18min，烤至表面金黄色就可以公布，出模，等待面包制冷。
火腿切成片，煎煮。
将汉堡坯横切面开，抹色拉酱，先后放置芝士片、火腿片、油麦菜、西红柿片。最终在西红柿片上挤适当番茄沙司，盖紧上方的面包就可以完成。
做菜方法
食材份量恰好12个面包胚，一次用不完能够封袋放冰箱冷藏，吃时拿发生做就可以，早饭也可以搭配一杯牛奶吃。假如家中有火腿和鸡蛋，能够换为肉类食品食材。
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