红烧肉怎么做好吃(红烧肉好吃的做法有哪些)
红烧肉好吃的做法有：红萝卜红烧肉、马铃薯红烧肉、红烧肉笋干、红烧肉酿豆腐、豆腐乳红烧肉这些。红烧肉就是我们日常日常生活十分常见的一种食材，备受大家焖的喜欢。红烧猪肉中蕴涵有蛋白、人体脂肪、维生素D、B族维生素、膳食纤维素、胡罗卜素、尼克酸、叶酸片、钙、磷、钾、钠等微量元素。下面就给大家详细介绍几类红烧肉的具体作法!
红萝卜红烧肉
1首先把五花肉洗净，控干切片预留就可以。
2一样将红萝卜洗净切片预留。
3然后将葱洗净，切条，预留。
4下面我们逐渐煮肉，凉水入锅，待水烧开了，清除血污和肉羊膻味后，将生猪肉捞起来。
5再将锅里的水倒出，放入少量油，再放入香辛料，葱根爆锅进行爆香。
6然后放入生猪肉，炒到双面变黄，一定要走红。
7随后放入生抽酱油，老抽王，米酒，老冰糖，盐，炒匀，放入水，遮住肉，炖上40min。
8最终添加胡萝卜炖上10-20min，炒糖色后上洒葱就可以出锅了啦。
马铃薯红烧肉
1将锅洗净，放油热之后白砂糖小火糖色。
2下入五花肉匀称裹上糖色。
3下入生抽、生姜片、八角炒匀,添加适量开水（以淹住原材料最合适）逐渐焖。
4焖至八成熟时放入马铃薯再次焖。
5至马铃薯和五花肉酥烂，料汁粘稠时放盐调料就可以。
红烧肉笋干
1笋干用清小水泡发到彻底伸展，变松。
2泡开好一点的笋干撕掉，冲干净后，切条。
3五花肉切方块，和生姜片一起下入凉水锅里，加1勺米酒，烧开。
4烧开后再次煮3分钟就可以，把水扔掉，用温热水冲洗肉粒表层的白沫子，控干预留。
5锅洗净，下入肉粒，小火爆锅，至肉四面有点金黄色，并外溢许多油时，能够下入老冰糖，再次炒2-3min（无须炒成糖融化）。
6下入笋干，葱根段，大蒜，1勺老抽王炒匀。
7添加干山楂跟水，水流量要未过肉（一定是沸水）。转小火炖40min。
840分钟，转文火炒糖色，同时可加1勺老抽王，边炒边炒糖色，顺便着色。味儿不足能够加一点盐就可以。
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