粽子怎么做好吃做法(猪肉咸粽子、经典四角粽子)
粽子的美味做法有：猪肉咸粽子、经典四角粽子、血糯米豆沙粽子、红豆枣粽子、方形骰子粽子等。粽子是我们日常生活中非常常见的食物。现在我们不仅可以在端午节吃粽子，还可以在平时买到。你也可以做各种各样的口味。以下是一些粽子的详细做法！
猪肉咸粽子
1.将肉洗净，切成大块，加入所有腌肉调，可以多加蒜。
2.抓好，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制一夜。
第二天，将糯米浸泡2小时，然后沥干水分，加入所有调味料，搅拌半小时。
4.接下来是做粽子。取两片粽叶(可防止粽子在烹饪过程中爆炸)，在中间折一点，然后拧一下粽叶。
底部就是这样滴的。(可防止漏米)。
在底部加入一勺糯米，然后加入肉。
7.最后再铺两勺糯米。
8.将拇指和中指夹在里面，夹出角落。
9.用另一只手盖住另一边的叶子，用左手的拇指和中指捏住叶子。
右手向内折叠多余的叶子。
11.最后用绳子绑好，电压锅压30分钟后炖2小时以上再出锅。
经典的四角粽子
1.准备糯米、肉、枣、叶。糯米前一天晚上要和酱油混合，把干叶子浸泡洗净，把肉切好浸泡在酱油里。枣饺子的糯米不需要酱油。
取一片粽叶，中间向下折成漏斗状(一半在上半部分在下)，无缝隙。
3.加入少量糯米摊平。
4.放两个蜜枣。买超市的大蜜枣，中间有核。
5.蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，否则会更难合起来。
6.用馅料盖住粽叶，按紧。如果粽叶太短，此时可以将另一片小粽叶对折，覆盖在这片馅料的粽叶上。
7.用下面一只手按住盖好的粽叶，握紧。
8.在上面的步骤中，实际上有三个角，第四个角是最难包裹的。下手握住上叶，右手向下折叠上叶，折叠一个不会泄漏的小角。用左手握住，用右手拿起线。
9.左手用一根手指扣住线的一端，右手开始绕线，每次绕线3-4次，绕一点，绕到2/3打结换一端继续绕线。
10.绕紧后打结。粽子最重要的是把它包得紧紧的，用手捏紧，用绳子绑紧。
血糯米豆沙粽子
1.血糯米和白糯米用清水浸泡约三小时。
2.捞起来过滤干水，方便包粽子。
3.将粽叶浸泡在热水中，软化后即可包裹。
4.准备豆沙馅。有心的亲戚可以自制或购买现成的。
5.开始包装！两勺米，几勺豆沙馅，加一勺米。
6.用你喜欢的绳子绑好。
7.煮沸。大火煮沸，转小火四小时即可食用。
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