青椒有哪些做法(青椒的做法)
作者：血色素人
更新时间：2022-11-10 11:28:54
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最佳答案青椒的做法有青椒炒肉、青椒炒土豆丝、青椒炒豆干、青椒炒鸡蛋、青椒皮蛋、青椒炒牛肉、红烧青椒、青椒炒杏鲍菇、青椒皮蛋、青椒炒豆皮、青椒炒火腿肠、青椒炒火锅肉、青椒炒木耳等等。青椒的做法非常多，且每道菜都能烹饪出不一样的味道，今天就为大家介绍几种青椒的做法吧！
青椒的处理方式有青椒炒瘦肉、青椒酸辣土豆丝、青椒炒豆干、青椒炒蛋、青椒松花蛋、青椒炒牛肉、清炖青椒、青椒炒杏鲍菇、青椒松花蛋、青椒炒豆皮、青椒炒火腿肠、青椒炒火锅肉、青椒炒木耳这些。青椒的处理方式特别多，且单菜都可以烹制出不一样的味道，今日为大家介绍几类青椒的处理方式吧！
青椒炒瘦肉
1青椒洗干净，切成小块。姜切丝，蒜敲碎。
2猪肉切片，准备一个小盘子，放2勺木薯淀粉，2勺清水，抓均，摆放5min。
3出锅滚油，油烧放进肉，1勺米酒，迅速翻炒掉色，以防黏连。
4炒去鲜血后，倒入小勺老抽上色，再倒入葱姜炒出香味。
5倒入小半碗清水，把水熬干透，放青椒，1勺生抽酱油，1勺耗油，1勺盐，翻炒3-5min。
6最终加小勺陈醋，小勺味精，翻炒两下就可以出锅了。
青椒酸辣土豆丝
1将马铃薯洗干净，切成丝，青红椒切成丝预留。
2锅里下油，油烧后倒入马铃薯，炒到7分熟，放盐1勺子半。炒匀后盛出。
3另起油锅，倒入放盐的青椒丝翻炒，将炒土豆丝、红椒丝、榨菜丝倒入，翻炒匀称。
4出锅前加少许鸡精就可以。
青椒炒杏鲍菇
1将青椒切割成细条形，香菇清洗，切细条形。将大蒜瓣轻轻拍打削皮，滚刀块。
2凉锅给油，待油烧时，添加切成小块的蒜头进行爆香。
3添加青椒丝翻炒，添加少量食用盐，让青椒进味，脱干。
4待青椒略微断生时，添加香菇，走红翻炒。再倒入盐，生抽调味。
5青椒和香菇炒断生后，添加少量味精拌炒匀称就可以。
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