儿菜怎么炒
作者：冷魅
更新时间：2022-11-10 13:26:51
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最佳答案儿菜的做法：食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。腊肠切成厚度相同的片备用，油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。下入腊肠片炒到透明，倒入切成片的儿菜。淋入适量料酒、生抽大火爆炒。调入适量盐即可食用。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。
儿菜的做法：
1食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。
2腊肠切成厚度相同的片备用。
3油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。
4下入腊肠片炒到透明。
5倒入切成片的儿菜。
6淋入适量的料酒，生抽。
7喜欢儿菜口感脆一点，可以大火爆炒。
8调入适量的盐即可食用。
儿菜一般指抱子芥。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大。原产中国四川盆地，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区。适生在喜温凉湿润环境中。
抱子芥二年生草本，生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大，茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质作为主要的食用部份，其质地柔嫩，鲜食清香略带甜味。
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