猪皮怎么做好吃？怎么做？
作者：晴。晶子
更新时间：2022-11-10 18:37:10
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最佳答案猪皮的好吃做法：香辣猪皮、猪皮冻、猪皮膏、烤猪皮、麻椒爆炒猪皮、猪皮原胶汤、猪皮炖萝卜、猪皮卷、双椒猪皮等等。猪皮怎么做好吃用料：猪皮400克左右，红色小米椒5个，生姜、大蒜、葱白适量，泡椒5个，香辣酱1勺，豆瓣酱1勺，盐跟老抽适量勺，生姜···
猪皮的好吃做法：香辣猪皮、猪皮冻、猪皮膏、烤猪皮、麻椒爆炒猪皮、猪皮原胶汤、猪皮炖萝卜、猪皮卷、双椒猪皮等等。
猪皮怎么做好吃
用料：猪皮400克左右，红色小米椒5个，生姜、大蒜、葱白适量，泡椒5个，香辣酱1勺，豆瓣酱1勺，盐跟老抽适量勺，生姜片几片，八角、香叶几片。
1家里的猪皮解冻，清洗干净。
2清洗干净的猪皮放入锅中，锅中放入八角、香叶、生姜片，大火烧开转中小火15-20分钟左右。
3煮到皮可以用筷子一通就破，就可以出锅。煮好的猪皮清洗一下。
4刀子斜着拿，将猪皮的内壁上的肥油切下来，这样做出来的猪皮，不会吃上去一口肥肉的感觉。
5然后将猪皮切成条状备用，不要切太粗。
6锅中倒入油烧热，到入切好的生姜、大蒜、葱白，炒出蒜香。
7加入豆瓣酱1勺、香辣酱1勺，怕辣可不加，倒入猪皮翻炒。
8加入盐，加入一点水，不停翻炒免得粘锅底。
9出锅前撒上葱段。
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