菜心的做法有:菜心炒牛肉、蒜蓉菜心、腊肠炒菜心
作者：薄荷之夜り
更新时间：2022-11-11 03:27:11
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最佳答案菜心的做法有：菜心炒牛肉、蒜蓉菜心、腊肠炒菜心、香菇菜心、白灼菜心、虾仁菜心汤、凉拌菜心、菜心排骨汤。菜心是一年四季都可种植的蔬菜，它的营养较丰富，其中含有钙、铁和维生素A等多种营养成分，不管是烹炒还是做汤都非常美味。今天就为大家介绍几种菜心的做法吧！
菜心的做法有:炒牛肉、蒜菜心、香肠炒菜心、蘑菇菜心、白烧菜心、虾菜心汤、凉菜心、菜心排骨汤。菜心是一年四季都可以种植的蔬菜，营养丰富，含有钙、铁、维生素A等多种营养成分。炒菜和汤都很好吃。今天给大家介绍几种菜心的做法。
菜心炒牛肉
1.牛肉顶刀切片、菜心切片、大蒜切片备用。
2.将牛肉切好，加入淀粉、蚝油、黑胡椒、料酒、少许清水，将其腌制几分钟，将1勺食用油拌匀。
3、热锅冷油，加入腌制牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色，捞出备用。
4.将滑牛肉的余油放入蒜片中爆香，将切好的菜心放入蒜片中，快速翻炒均匀。
5.然后倒入牛肉，快速翻炒，加入适量蚝油、盐和少许白糖。
6.加水淀粉使其变薄变稠。当芡汁糊化并包裹在配料上时，就可以从锅里出来。
蒜蓉菜心
1.洗净菜心，开锅烧开水，在水中加入一勺盐和一点芝麻油，加入菜心，待水再次沸腾，捞出菜心，用冷水冲洗。
2.炒锅放油，加葱蒜，稍微炒香，加入烫菜心，炒均匀。
3.依次加入酱油、鸡精、蚝油，翻炒均匀。
广式香肠炒菜心
1香肠，切片。
锅里加一点油，先把腊肠片翻炒一下。
3.香肠微金黄时，蒜粒爆香。
4.然后在菜心里翻炒，直到变色快断生，沿着锅加半碗水烤。
5.然后加1茶匙盐调味，翻炒均匀。
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