香椿怎么做好吃(香椿好吃的做法有:油泼香椿豆腐、炸香椿、香椿炒鸡蛋)
作者：橙子爱人_
更新时间：2022-11-11 05:26:43
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最佳答案香椿好吃的做法有：油泼香椿豆腐、炸香椿、香椿炒鸡蛋、香椿油泼面、香椿肉饼。香椿又叫香椿头、香椿芽，它是早春时节长在树上的美食，其含有蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，营养价值高。香椿的嫩芽可做成各种菜肴，今天就为大家介绍几种香椿的做法！
香椿好吃的做法有：油泼香椿水豆腐、炸香椿、香椿炒蛋、香椿陕西油泼面、香椿煎饼。香椿也叫香椿头、香椿芽，这是初春时节长在树上的小吃，其富含蛋白质、人体脂肪、维他命及其微量元素，营养高。香椿的嫩叶可制成各种各样菜式，今日为大家介绍几类香椿的处理方式！
油泼香椿水豆腐
1将香椿洗干净。
2出锅烧开水，将香椿绰水到变色捞起来，随后过凉水控干。
2水豆腐上面上香椿末，蒜泥，辣椒碎。
3倒上虾籽生抽，再浇上一勺滚油激发起蒜，朝天椒，香椿的香味。
炸香椿
1将香椿洗干净，除掉硬根。香椿芽在沸水锅里，烫一下起锅。
2打三个鸡蛋，加盐，加上一勺小麦面粉，搅拌均匀。
3出锅下油，香椿蘸面浆，放到锅中里炸。
4等蛋黄液熟呈金黄，就可以捞起来。
香椿炒蛋
1将香椿芽的硬梗除掉，清洗干净。
2煮沸开水，放进香椿，绰水1分钟左右至彻底变色。
3将焯好一点的香椿芽甩干水份，切小傅。
4将葱碎、生鸡蛋、盐放进香椿芽碎中，并把蛋打撒，搅拌均匀。
5锅中油烧，倒进香椿芽生鸡蛋煸炒，煮熟以后起锅摆盘装饰就可以。
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