羊腩肉怎么做好吃
作者：╰︶绯色琉璃★
更新时间：2022-11-11 13:27:19
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最佳答案羊腩肉的做法：准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。锅中加水，冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出，挑出萝卜皮，羊腩控干水分备用。热锅起油，大火放入葱、姜片炒香。下入羊腩，继续翻炒，放入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮继续翻炒。
羊腩肉的做法：
1准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。
2锅中加水，冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出，挑出箩卜皮，羊腩控干水分备用。
3热锅起油，大火放入葱、姜片炒香。
4下入羊腩，继续翻炒，放入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮继续翻炒。
5加入红油辣子炒出香味，加入黄酒、梨汁、老抽和生抽，盖上锅盖，小火炖制40分钟。
6下入萝卜块，不盖锅盖，继续炖制10分钟即可。
羊腩是贴近羊排骨的肉，和猪五花肉是相同的位置，羊肉的肉质非常细嫩，里面的胆固醇脂肪都比较少，男女老少都可以吃一些，可以补充维生素以及矿物质元素。
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