山药和什么一起炒(山药可以和胡萝卜、木耳、西红柿、肉片、腰花、虾仁、鸡丁等一起)
作者：鬼域冥火
更新时间：2022-11-12 03:28:02
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最佳答案山药可以和胡萝卜、木耳、西红柿、肉片、腰花、虾仁、鸡丁等一起炒，山药还可以清蒸、炖汤。山药主要成分为淀粉，还含有蛋白质以及多种必需氨基酸及钾、钙、镁、锌、铁等微量元素外，那么下面就为大家介绍几种山药常见的做法吧！
山药可以跟胡萝卜、木耳、番茄、小肉、腰花、鲜虾、鸡丁等一起炒，山药还能够清蒸的、煲汤。山药主要成份为木薯淀粉，还富含蛋白质及其多种多样必须氨基酸及钾、钙、镁、锌、铁等营养成分外，那样下面给大家详细介绍几类山药比较常见的作法吧！
山药炒木耳
1葱姜蒜备齐，山药削皮切片，用盐水浸湿。
2木耳浸泡2h，清洗摘成小花。
3胡萝卜、青瓜洗完切片。
4锅中加水，水开了把山药、胡萝卜、木耳用开水煮一下，随后沥干水。
5凉锅下油，油烧倒入葱姜蒜炒出香味。
6倒入沥干水份食材翻炒，再倒入青瓜，翻炒匀称。
7加少许盐、味精调料，翻炒匀称就可以出锅了。
胡萝卜炒山药
1将木耳开展泡开，胡萝卜切菱形片，辣椒切片。
2山药削皮，洗完，切割成菱形片，放进添加白米醋的清清水中。
3锅里加少许油，放进葱段进行爆香，放进胡萝卜和泡开好一点的木耳翻炒。
4添加山药，再倒入辣椒，盐，迅速翻炒。
5放少许味精翻炒后就可以出锅了。
炒海山药
1淮山药削皮清洗，切割成0.5公分粗厚圆片，泡入冷水，避免掉色。
2烧半锅开水，倒入泡过凉水的淮山片，待水再度烧开后煮一、二分钟捞起来淮山片，泡入另一盆冷水中，三五分钟后捞起来。
3锅中下少量菜油，火烧热后倒入淮山片翻炒，添加半碗水。
4放进盐与味精调料搅拌，盖上盖子转文火焖上一、二分钟。
5水速干时盛出来摆盘就可以。
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