橡树种子可以吃吗(橡子含有比较高的抗营养物质)
作者：柠栀
更新时间：2022-11-20 04:33:03
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最佳答案不能。橡子含有比较高的抗营养物质单宁（4.55%）和有毒的氢氰酸（0.98%）。单宁味涩，适口性差，单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合，从而降低其利用率，单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀，使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓，引起便秘。
不能。橡胶含有相对较高的抗营养单宁(4.55%)和有毒氢氰酸(0.98%)。单宁味涩，适口性差。单宁可以在消化道中与饲料中的蛋白质结合，从而降低其利用率。单宁还可以与胃肠道粘膜蛋白结合产生单宁酸蛋白沉淀。使胃肠道运动功能减弱，胃肠道松弛，引起便秘。
橡树的主要价值：
木材：蜂窝结构丰富，蜂窝内空气丰富，橡木弹性好。橡木本身非常耐磨，许多国家的发动机缸垫都使用橡木作为原料。
此外，橡木防潮防蛀，可以保证葡萄酒不会随着时间的推移而在阴暗潮湿的酒窖中流逝。这种纯天然材料对人体无害，因此广泛应用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产，已有100多年的历史。
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