豌豆角怎么炒(牛里脊肉140克、豌豆角)
作者：柠檬℃
更新时间：2022-11-20 10:31:36
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最佳答案豌豆角两头择掉清洗干净，开水煮两分钟，捞出再过凉水；牛肉切片，垂直于肉的纹理切。锅里刷油，蒜片和牛肉下锅，各炒各的。加料酒到牛肉上，放入豌豆角和红椒，继续翻炒。放盐，放一点醋，颠勺混匀，出锅。
用料:牛里脊肉140克，豌豆角200克，红椒1段(约20克)，大蒜2瓣，橄榄油或植物油少量，料酒1勺，盐不超过2克，醋半勺。
1准备食材。
2选择豌豆角两端清洗干净，开水煮两分钟，捞出冷水。
3牛肉切片，垂直于肉的纹理切片。
4锅内刷油。
五、蒜片和牛肉下锅，各炒各的。
6牛肉上加料酒。
7加入豌豆角和红椒，继续翻炒。
8放盐。
9来点醋。
10将勺子搅拌均匀，出锅。
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