烙饼怎么做又软又好吃(面饼的做法)
作者：初雪
更新时间：2022-11-20 10:33:14
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最佳答案面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，然后撒上适量的小香葱圈。
1小麦面粉里倒进温开水，先拿筷子拌和成絮状物，再动手搓成平滑的面团。盖上保鲜袋或盖子，放置30min。
2提前准备2根小香葱，清理干净切割成小香葱圈。
3砧板铺平小麦面粉防粘，把面团揉匀，等面团越来越莹润细腻情况下，用擀面杖摊成大薄片，刷过一层植物油，随后上洒适量的小香葱圈。
4刷好油的面饼从靠近自身的一方卷起来，依据自己家锅大小分为大小合适的面饼包子皮。
5取其中的一个按扁，根据自身锅大小，用擀面杖摊成厚度适中环形面饼。面饼不必过薄，非常容易外流水份，别太厚，不易熟。
6炒菜锅烧开，放进适量的植物油，把面饼胚子放入锅中，中火，盖上外盖，2分钟，开启，翻过来，双面烙至两面金黄色就可以。
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