兔肝怎么炒(好看又好吃的兔肝做法大全)
作者：鬼畜は殆
更新时间：2022-11-20 13:29:33
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最佳答案将兔肝用清水洗净，切片之后再洗净，滤去血水。放入上述腌料抓匀腌制十分钟以上为宜。锅中放油大火热至八成热，下兔肝快速滑炒至稍变色，调成中火。放入佐料翻炒均匀，加适量生抽、蚝油，可根据口味加入适量胡椒粉、花椒粉，最后根据咸淡放盐，滴几滴香油，出锅。
用料：兔肝半斤、生抽一大勺、料酒一大勺、盐半勺、淀粉半勺、姜蒜适量、泡姜一头、泡红椒适量、青椒适量、泡花椒适量。
1将兔肝用清水洗净，切片之后再洗净，滤去血水。放入上述腌料抓匀腌制十分钟以上为宜。
2腌制时将上述佐料斜切成条备用。
3锅中放油大火热至八成热，下兔肝快速滑炒至稍变色，调成中火。
4放入上述佐料翻炒均匀，加适量生抽、蚝油，可根据口味加入适量胡椒粉、花椒粉，最后根据咸淡放盐，滴几滴香油，出锅。
5好看又好吃。
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