土豆丝怎么炒好吃又简单(青椒和红椒的做法)
作者：堕落的玫瑰
更新时间：2022-11-20 16:31:16
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最佳答案土豆切成细丝，浸泡5分钟。青椒切丝，红椒切圈。水烧开后放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水。炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起。放进红椒继续爆香，然后加入土豆丝、青椒丝。快速炒散，加入少许白醋炒匀，加入食盐、白糖调味。在出锅前再加入5毫升白醋炒匀即可。
用料：土豆350克、青辣椒35克、红辣椒20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。
1将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟。
2锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水。
3青椒和红椒分别处理好待用。
4炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起。
5放进红椒继续爆香。
6然后加入土豆丝、青椒丝。
7快速炒散，加入少许白醋炒匀。
8加入食盐、白糖调味。
9在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可。
10装盘。
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