肉炒白菜怎么做好吃
作者：幽冥彼岸
更新时间：2022-11-20 19:29:35
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最佳答案主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝。猪肉切丝，用生抽、淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味，姜切末。热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。
1主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。
2把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。
3红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。
4热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。
5锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。
6加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。
7加生抽翻炒均匀。
8加盐翻炒均匀。
9加肉丝翻炒均匀。
10加鸡精。
11翻炒均匀即可。
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