茄子炒咸蛋黄怎么做
作者：假装
更新时间：2022-11-21 01:29:26
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最佳答案主料：蛋黄（咸鸭蛋）4个、茄子200克。辅料：生粉10克。茄子切成条，蛋黄生粉备用。茄子用水泡一下，捞出控水撒上生粉拌匀。蛋黄切碎备用。茄子放入热油中中火煎炸，炸至金黄色捞出。另起锅放入少许油，下入蛋黄用小火翻炒。倒入炸好的茄子翻炒均匀即可。
主料：4个蛋黄(咸鸭蛋)，200克茄子。辅料:10克生粉。
茄子切成条，蛋黄粉备用。
茄子用水泡捞出。
茄子捞出控水，撒上生粉，拌匀。
蛋黄切碎。
茄子用热油中火煎炸。
炒至金黄捞出。
在另一个锅里放一点油，加入蛋黄，用小火翻炒。
炒出沙。
倒入炸茄子，翻炒均匀。
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