芥兰怎么炒不苦(新鲜芥兰、大蒜3瓣、食用油适量、鸡精适量。)
作者：~樱花草
更新时间：2022-11-23 01:32:11
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最佳答案新鲜的芥兰洗干净备用，斜着切成薄片状，大蒜切碎备用。热锅放入大蒜爆香，大蒜微黄后，先把芥兰杆下锅，加大火力翻炒约2-3分钟。放入芥兰叶，继续大火力翻炒3-5分钟。翻炒均匀后，放入适量食用盐和鸡精即可出锅。
用材：新鲜的芥兰、大蒜3瓣、植物油适量、味精适量、盐适量。
1选择好新鲜芥兰清洗干净预留。
2把洗净芥兰横着切成片状，但也不用太薄了，那样切炒出来的芥兰不容易苦（留意把杆跟叶分离）。
3大蒜剁碎预留。
4全部食村备好后，逐渐凉锅放入大蒜爆香，（还记得留意熟度，不必爆黑了）。
5大蒜爆香到淡黄后，先将切成小块的芥兰杆入锅，增加火力点翻炒约2-3min。
6放入切成小块的芥兰叶，那样能确保杆跟叶类似与此同时熟，再次大火力点翻炒3-5min。
7翻炒匀称后，放入适量的食盐和味精就可以出锅了。
8那样一道清脆可口还不涩的炒海芥兰就完成。
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