海兔怎么炒(小海兔的做法)
作者：忧忧草
更新时间：2022-11-23 10:30:26
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最佳答案用料：小海兔、青椒、食用油、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉、葱、姜、蒜。做法：小海兔清洗干净，将其体内的软骨摘除。青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片。锅中加水，放小海兔中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。炒锅中加食用油，放郫县豆瓣酱炒出红油。加干辣椒炒香。
用材：小海兔220克、青椒100克、植物油5克、盐1克、郫县豆瓣酱8克、米酒6克、生抽酱油8克、花椒粉1克、葱1段、姜4克、蒜3瓣。
作法：
1小海兔清理干净，把它身体内的软骨组织切除。
2青椒切片，葱切葱段，姜切丝，蒜切成片。
3锅里放水，将小海兔放进，文火焯烫，海兔须翻卷，人体更紧富有弹性时，熄火捞起来。
4炒菜锅里加植物油，放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油。
5添加辣椒干炒出香味。
6加葱、姜、蒜炒香，烹入米酒。
7添加青椒翻炒。
8加花椒粉翻炒。
9加生抽酱油和盐调料。
10最终添加海兔，翻炒匀称起锅。
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