搅团怎么炒
作者：青田花姑娘
更新时间：2022-11-24 01:31:50
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最佳答案葱姜蒜切碎，玉米面倒入碗中，加水搅成糊状备用。锅里加油，先将姜蒜粒下锅煸炒出香味，再倒入辣椒粉翻炒。加水烧开后关火，加盐、醋、生抽，再次开锅后盖上盖子，放在锅里备用。锅里倒入250克水，烧开后将玉米面糊倒入，不停搅拌，直至将所有的疙瘩搅散，煮至面糊浓稠就可以关火。
用料:玉米粉80克，盐3克，水400克，香菜两根，大蒜适量，辣椒粉一勺，酱油适量，醋适量，油适量。
1食材准备好，葱、姜、蒜切碎。
2将玉米面倒入大碗中，加入150毫升水，用筷子搅拌成糊状备用。
3锅里加油，先将姜蒜末放入锅中炒出香味。
4倒入辣椒粉翻炒
5加水煮沸后关火，加盐、醋、酱油，再次煮沸后盖上盖子，放入锅中备用。浇汁时，醋的味道稍微重一点，酸辣。
6将250克水倒入锅中，煮沸后倒入玉米面糊，左手倒入，右手搅拌，用锅铲不断搅拌，防止疙瘩。
7一边煮，一边不停地搅拌，直到所有的疙瘩都散开，直到面糊变稠。提起锅铲，面糊可以挂旗，关火。
8浇上煮好的汤就可以吃了。这是大蒜苗和香菜炒的，番茄也可以浇汁，根据自己的喜好搭配。
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