木耳胡萝卜山药怎么炒(黑木耳的做法)
作者：木槿暖夏
更新时间：2022-11-25 01:33:31
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最佳答案用料：山药、黑木耳、胡萝卜、姜片、玉米油、盐、清水、料酒。黑木耳提前用清水泡发。山药去皮，切薄片。胡萝卜去皮洗净切片。泡发的黑木耳洗净，冲掉沙粒沥干水分备用。姜切两片。干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。倒入山药片、胡萝卜片翻炒。翻炒一分钟后，倒入黑木耳继续翻炒。
用材：淮山药1根、黑木耳一小碗、红萝卜1段、生姜片2片、食用油30mL、盐1勺、清水小半碗、米酒3-5克。
1所使用的黑木耳提早用清水泡开。
2山药去皮，切薄片。
3胡萝卜去皮洗净切成片。泡开的黑木耳洗净，冲走砂粒沥干水预留。
4姜切两块。
5整洁没有水锅，开走红，倒入苞米油热，下生姜片进行爆香。
6倒入山药片，胡萝卜片，一起翻炒。
7翻炒一分钟后，倒入黑木耳再次翻炒。
8倒入一点点米酒清除苦涩味。炒匀。
9随后加小半碗清水，翻炒两下炒匀。盖锅盖，转文火，闷煮2-3min。
10随后添加盐调料，翻炒匀称，30实时到账1min起锅就可以。
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