开心果怎么炒制(世界十分畅销的保健休闲食品)-写客百科

最佳答案在锅里倒入适量食用盐炒热。放入要炒的开心果，用盐当介质，使开心果受热均匀。炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。

开心果怎么炒制(世界十分畅销的保健休闲食品)

1在锅中入适当食盐，炒热。

2放进要炒的开心果，用盐当物质，炒出开心果遇热匀称。

3炒好完用漏勺分离出来开心果和盐就可以。

开心果：

开心果别名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生长落叶果树。野生种始于中亚和西亚山区地带，西亚栽培最开始，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧洲栽培最早是西班牙，有1500年历史。1854年开心果被育种到美国的加利福尼亚州，1970年先是在美国很多栽培。现在世界主要生产国有制美国、土尔其、沙特、古希腊、也门、巴基斯坦等国家。中国在唐朝由阿拉伯(沙特)引进，栽培历史有1300年上下。其果子含有维生素、矿物和抗氧原素，具备低热量、低卡路里、高膳食纤维的鲜明特点，对心脑血管病、老年眼底病变、延缓衰老以及具有诊疗保健作用，是世界上坚果市场十分热销的健康保健休闲零食，近些年已经成为全球第五大干果农作物。