苦瓜鸡蛋怎么炒
作者：天邊彩虹〆
更新时间：2022-11-25 04:30:16
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最佳答案用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。
1用筷子将苦瓜的瓤拿出，横切薄片。放清水加半茶勺盐侵泡10多分钟去苦涩味。
2扔掉食盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水份，添加两个鸡蛋、一茶匙盐。
4用筷子搅拌均匀。炒锅放油烧开，倒进苦瓜蛋液，摊匀。
5一面凝结后，翻至另一面煎熟就可以。
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