腊猪肝怎么炒好吃
作者：蓝色透彻
更新时间：2022-11-25 07:30:56
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最佳答案腊猪肝少许、料酒少许、豆瓣酱少许、泡椒少许、干辣椒少许、蒜苗一根、生姜、大蒜少许、花椒少许。把切好的腊猪肝用水浸泡一会，腊猪肝大多比较咸。锅中放油烧开，放入花椒生姜大蒜，倒入泡好的猪肝翻炒。加料酒去腥，加干辣椒、豆瓣酱，放入切好的泡椒一起翻炒，倒入适量水焖煮，加蒜苗即可。
猪肝少，料酒少，豆瓣酱少，泡椒少，干辣椒少，蒜苗少，姜少，蒜少，辣椒少。
1将切好的腊猪肝浸泡在水中一段时间，因为腊猪肝大多是咸的。
2将油放入锅中煮沸，加入胡椒、姜和大蒜，倒入浸泡过的猪肝翻炒，加入料酒去腥。
3加入干辣椒和豆瓣酱，加入切好的泡椒翻炒，倒入适量水闷煮，加入蒜苗。
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